9 Impressive Health Benefits of Beets
Beetroots, commonly known as beets, are a popular root vegetable used in many cuisines around the world.
보통 비트로 알려진 비트 뿌리는 전 세계의 많은 요리에서 사용되는 인기있는 뿌리 채소입니다.
비트는 필수 비타민, 미네랄, 식물 화합물로 가득 차 있으며, 그중 일부는 치료 특성을 가지고 있습니다.
Beets are packed with essential vitamins, minerals and plant compounds, some of which have medicinal properties.
또한 맛있고 식단에 쉽게 추가할 수 있습니다.
What’s more, they are delicious and easy to add to your diet.
이 글에는 비트의 9가지 건강상 이점이 나열되어 있으며 모두 과학으로 뒷받침됩니다.
This article lists 9 health benefits of beets, all supported by science.
1. Many Nutrients in Few Calories
적은 칼로리의 많은 영양소
비트는 인상적 영양 성분을 자랑합니다.
칼로리는 낮지만 귀중한 비타민과 미네랄은 풍부합니다.
사실, 그들은 당신이 필요로하는 거의 모든 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다.
다음은 조리된 비트의 3.5 온스 (100g) 제공량에서 발견되는 영양소에 대한 개요입니다.
Beets boast an impressive nutritional profile.
They are low in calories, yet high in valuable vitamins and minerals. In fact, they contain a bit of almost all the vitamins and minerals that you need (1).
Here is an overview of the nutrients found in a 3.5-ounce (100-gram) serving of cooked beetroot (1):
Calories: 44
Protein: 1.7 grams
Fat: 0.2 grams
Fiber: 2 grams
Vitamin C: 6% of the RDI
Folate: 20% of the RDI
Vitamin B6: 3% of the RDI
Magnesium: 6% of the RDI
Potassium: 9% of the RDI
Phosphorous: 4% of the RDI
Manganese: 16% of the RDI
Iron: 4% of the RDI
비트에는 또한 무기 질산염과 색소가 포함되어 있으며, 둘 다 건강에 유익한 식물 화합물입니다.
Beets also contain inorganic nitrates and pigments, both of which are plant compounds that have a number of health benefits.
SUMMARY:
비트에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 칼로리와 지방이 적습니다.
그들은 또한 무기 질산염과 안료를 함유하고 있으며, 둘 다 건강상 이점이 있습니다.
Beets are loaded with vitamins and minerals and low in calories and fat. They also contain inorganic nitrates and pigments, both of which have a number of health benefits.
2. Help Keep Blood Pressure in Check
혈압을 유지하는 데 도움
심장마비, 심부전, 뇌졸중 등 심장병은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다.
그리고 고혈압은 이러한 상태의 발병에 대한 주요 위험 요소 중 하나입니다.
Heart disease, including heart attacks, heart failure and stroke, is one of the leading causes of death worldwide.
And high blood pressure is one of the leading risk factors for the development of these conditions.
연구에 따르면 비트는 단 몇 시간 동안 최대 4–10 mmHg까지 혈압을 상당히 낮출 수 있습니다 (2Trusted Source, 3Trusted Source, 4Trusted Source).
Studies have shown that beets can significantly lower blood pressure by up to 4–10 mmHg over a period of only a few hours (2Trusted Source, 3Trusted Source, 4Trusted Source).
The effect appears to be greater for systolic blood pressure, or pressure when your heart contracts, rather than diastolic blood pressure, or pressure when your heart is relaxed. The effect may also be stronger for raw beets than cooked beets (5Trusted Source, 6Trusted Source, 7Trusted Source, 8Trusted Source).
이완기 혈압이나 심장이 이완되었을 때의 압력보다는 수축기 혈압, 또는 심장이 수축할 때의 압력에 미치는 영향이 더 큰 것으로 보입니다.
이 효과는 익힌 비트보다 생 비트에 더 강할 수도 있습니다 (5Trusted Source, 6Trusted Source, 7Trusted Source, 8Trusted Source).
이러한 혈압 강하 효과는 비트에 함유 된 질산염 농도가 높기 때문일 수 있습니다.
신체에서 식이 질산염은 혈관을 확장하는 분자인 산화질소로 전환되어 혈압을 떨어 뜨립니다 (9Trusted Source).
These blood pressure-lowering effects are likely due to the high concentration of nitrates in beets. In your body, dietary nitrates are converted into nitric oxide, a molecule that dilates blood vessels, causing blood pressure to drop (9Trusted Source).
Blood nitrate levels remain elevated for about six hours after eating dietary nitrate. Therefore, beets only have a temporary effect on blood pressure, and regular consumption is required to experience long-term reductions in blood pressure (10Trusted Source).
식이 질산염을 섭취 한 후 약 6시간 동안 혈중 질산염 수치가 계속 상승합니다.
따라서 비트는 혈압에 일시적 영향을 미치며 장기간 혈압을 낮추려면 규칙적 섭취가 필요합니다 (10Trusted Source).
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SUMMARY:
비트에는 혈압 강하 효과가 있는 고농도의 질산염이 포함되어 있습니다.
이것은 심장마비, 심부전, 뇌졸중 위험을 감소시킬 수 있습니다.
Beets contain a high concentration of nitrates, which have a blood pressure-lowering effect. This may lead to a reduced risk of heart attacks, heart failure and stroke.
3. Can Improve Athletic Performance
운동능력을 향상시킬 수 있습니다
여러 연구에 따르면 식이 질산염이 운동능력을 향상시킬 수 있습니다.
이러한 이유로 사탕무는 운동 선수가 자주 사용합니다.
Several studies suggest that dietary nitrates may enhance athletic performance.
For this reason, beets are often used by athletes.
Nitrates appear to affect physical performance by improving the efficiency of mitochondria, which are responsible for producing energy in your cells (11Trusted Source).
질산염은 세포에서 에너지를 생성하는 역할을 하는 미토콘드리아의 효율성을 개선하여 신체적 성능에 영향을 미치는 것으로 보입니다 (11Trusted Source).
남성 7명과 8명을 포함한 2건의 연구에서 6일 동안 매일 17온스 (500ml)의 비트 주스를 섭취하면 고강도 운동을하는 동안 피로까지 걸리는 시간이 15 ~ 25% 늘어났으며, 이는 전반적 성능이 1 ~ 2% 개선된 것입니다 ( 7 신뢰할 수있는 출처, 12 신뢰할 수있는 출처, 13 신뢰할 수있는 출처).
In two studies including seven and eight men, consuming 17 ounces (500 ml) of beet juice daily for six days extended time to exhaustion during high-intensity exercise by 15–25%, which is a 1–2% improvement in overall performance (7Trusted Source, 12Trusted Source, 13Trusted Source).
Eating beets may also improve cycling and athletic performance and increase oxygen use by up to 20% (7Trusted Source, 14Trusted Source, 15Trusted Source, 16Trusted Source).
비트를 먹으면 사이클링과 운동 능력이 향상되고 산소 사용량이 최대 20%까지 증가할 수 있습니다 (7Trusted Source, 14Trusted Source, 15Trusted Source, 16Trusted Source).
9명의 경쟁적 사이클리스트를 대상으로 한 소규모 연구에서 비트 뿌리 주스 17 온스 (500ml)가 4km 및 10 마일 (4km 및 16.1km) 이상의 사이클링 타임 트라이얼 성능에 미치는 영향을 조사했습니다.
One small study of nine competitive cyclists looked at the effect of 17 ounces (500 ml) of beetroot juice on cycling time trial performance over 2.5 and 10 miles (4 and 16.1 km).
Drinking beetroot juice improved performance by 2.8% over the 2.5-mile (4-km) time trial and 2.7% over the 10-mile (16.1-km) trial (17Trusted Source).
It’s important to note that blood nitrate levels peak within 2–3 hours. Therefore, to maximize their potential, it’s best to consume beets 2–3 hours before training or competing (18Trusted Source).
비트 뿌리 주스를 마시면 4km (2.5 마일) 타임 트라이얼에서 2.8%, 10마일 (16.1km) 트라이얼 (17Trusted Source)보다 2.7 % 향상되었습니다.
혈중 질산염 수치는 2 ~ 3시간 내에 최고조에 달한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
따라서 잠재력을 극대화하려면 훈련이나 경쟁 2 ~ 3시간 전에 비트를 섭취하는 것이 가장 좋습니다 (18Trusted Source).
SUMMARY:
비트를 먹으면 산소 사용과 피로시간을 개선하여 운동능력을 향상시킬 수 있습니다.
효과를 극대화하려면 훈련이나 경기에 앞서 2 ~ 3시간 전에 비트를 섭취해야합니다.
Eating beets may enhance athletic performance by improving oxygen use and time to exhaustion. To maximize their effects, beets should be consumed 2–3 hours prior to training or competing.
4. May Help Fight Inflammation
염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다
만성 염증은 비만, 심장병, 간 질환, 암과 같은 여러 질병과 관련이 있습니다 (19Trusted Source).
비트에는 베타린이라는 색소가 포함되어 있으며 잠재적으로 여러 항 염증 특성을 가질 수 있습니다 (8Trusted Source, 20Trusted Source, 21Trusted Source).
그러나이 분야의 대부분의 연구는 쥐를 대상으로 수행되었습니다.
비트 뿌리 주스와 비트 뿌리 추출물은 심각한 부상을 유발하는 것으로 알려진 독성 화학물질을 주사 한 쥐의 신장 염증을 줄이는 것으로 나타났습니다 (20Trusted Source, 22Trusted Source).
골관절염을 가진 인간을 대상으로 한 한 연구에 따르면 비트 뿌리 추출물로 만든 베타 린 캡슐은 질병과 관련된 통증과 불편함을 감소시켰습니다 (23).
이 연구들은 비트가 항 염증 효과를 가지고 있음을 시사하지만, 비트가 염증을 줄이기 위해 사용될 수 있는지 여부를 결정하기 위해서는 인간 연구가 필요합니다.
Chronic inflammation is associated with a number of diseases, such as obesity, heart disease, liver disease and cancer (19Trusted Source).
Beets contain pigments called betalains, which may potentially possess a number of anti-inflammatory properties (8Trusted Source, 20Trusted Source, 21Trusted Source).
However, most of the research in this area has been conducted in rats.
Beetroot juice and beetroot extract have been shown to reduce kidney inflammation in rats injected with toxic chemicals known to induce serious injury (20Trusted Source, 22Trusted Source).
One study in humans with osteoarthritis showed that betalain capsules made with beetroot extract reduced pain and discomfort associated with the condition (23).
While these studies suggest that beets have an anti-inflammatory effect, human studies are needed to determine whether beets could be used to reduce inflammation.
SUMMARY:
비트는 여러 가지 항염 효과가 있을 수 있습니다.
그러나 이 이론을 확인하기 위해서는 인간에 대한 추가 연구가 필요합니다.
Beets may have a number of anti-inflammatory effects. However, further research in humans is required to confirm this theory.
5. May Improve Digestive Health
소화기 건강을 향상시킬 수 있습니다
식이 섬유는 건강한 식단의 중요한 구성 요소입니다.
Dietary fiber is an important component of a healthy diet.
It has been linked to many health benefits, including improved digestion.
One cup of beetroot contains 3.4 grams of fiber, making beets a good fiber source (1).
소화 개선을 포함한 많은 건강상 이점과 관련이 있습니다.
비트 뿌리 한 컵에는 3.4g의 섬유질이 포함되어있어 비트를 좋은 섬유질 공급원으로 만듭니다.
섬유질은 소화를 우회하고 결장으로 이동하여 친근한 장내 박테리아를 공급하거나 대변에 부피를 더합니다.
Fiber bypasses digestion and heads down to the colon, where it either feeds the friendly gut bacteria or adds bulk to stool.
This can promote digestive health, keep you regular and prevent digestive conditions like constipation, inflammatory bowel disease and diverticulitis (24Trusted Source, 25Trusted Source).
이것은 소화기 건강을 증진하고, 규칙적으로 유지하며, 변비, 염증성 장 질환 및 게실염과 같은 소화기 질환을 예방할 수 있습니다 (24Trusted Source, 25Trusted Source).
또한 섬유질은 결장암, 심장병, 2형 당뇨병을 포함한 만성질환의 위험 감소와 관련이 있습니다 (26Trusted Source, 27Trusted Source, 28Trusted Source).
Moreover, fiber has been linked to a reduced risk of chronic diseases including colon cancer, heart disease and type 2 diabetes (26Trusted Source, 27Trusted Source, 28Trusted Source).
SUMMARY:
비트는 섬유질의 좋은 공급원으로 소화기 건강에 유익할뿐만 아니라 여러 만성 건강 질병 위험을 줄입니다.
Beets are a good source of fiber, which is beneficial for digestive health, as well as reducing the risk of a number of chronic health conditions.
6. May Help Support Brain Health
두뇌 건강 지원
정신 및 인지 기능은 나이가 들면 자연스럽게 감소합니다.
Mental and cognitive function naturally decline with age.
For some, this decline is significant and may result in conditions like dementia.
일부의 경우 이러한 감소가 심각하여 치매와 같은 상태를 초래할 수 있습니다.
A reduction in blood flow and oxygen supply to the brain may contribute to this decline (29Trusted Source, 30Trusted Source, 31Trusted Source).
Interestingly, the nitrates in beets may improve mental and cognitive function by promoting the dilation of blood vessels and thus increasing blood flow to the brain (32Trusted Source).
뇌로의 혈류와 산소 공급의 감소가 이러한 감소에 기여할 수 있습니다 (29Trusted Source, 30Trusted Source, 31Trusted Source).
흥미롭게도 비트의 질산염은 혈관 확장을 촉진하여 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 정신 및 인지 기능을 향상시킬 수 있습니다 (32Trusted Source).
비트는 특히 의사 결정 및 작업 기억과 같은 고차원 적 사고와 관련된 영역인 뇌의 전두엽으로 가는 혈류를 개선하는 것으로 나타났습니다 (33Trusted Source).
Beets have been shown to particularly improve blood flow to the frontal lobe of the brain, an area associated with higher-level thinking, such as decision making and working memory (33Trusted Source).
Furthermore, one study in type 2 diabetics looked at the effect of beets on simple reaction time, which is a measure of cognitive function.
또한 2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 한 연구에서는 인지 기능의 척도인 단순 반응시간에 비트가 미치는 영향을 조사했습니다.
컴퓨터 기반인지 기능 테스트 중 간단한 반응 시간은 위약 (34Trusted Source)에 비해 2주 동안 매일 250ml (8.5 온스)의 비트 뿌리 주스를 섭취한 사람들에서 4% 더 빨랐습니다.
그러나 비트가 뇌 기능을 개선하고 치매 위험을 줄이기 위해 임상환경에서 사용될 수 있는지 여부는 아직 밝혀지지 않았습니다.
Simple reaction time during a computer-based cognitive function test was 4% faster in those who consumed 8.5 ounces (250 ml) of beetroot juice daily for two weeks, compared to the placebo (34Trusted Source).
However, whether beets could be used in a clinical setting to improve brain function and reduce the risk of dementia remains to be seen.
SUMMARY:
비트에는 질산염이 포함되어있어 뇌로 가는 혈류량을 늘리고 인지 기능을 개선하며 치매 위험을 줄일 수 있습니다.
그러나 이 분야에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
Beets contain nitrates, which may help increase blood flow to the brain, improve cognitive function and possibly reduce the risk of dementia. However, more research in this area is needed.
7. May Have Some Anti-Cancer Properties
일부 항암 특성이 있을 수 있음
암은 세포의 통제할 수없는 성장을 특징으로 하는 심각하고 잠재적으로 치명적 질병입니다.
비트의 항산화 성분과 항 염증 특성은 암을 예방하는 능력에 관심을 불러 일으켰습니다.
그러나 현재의 증거는 상당히 제한적입니다.
비트 뿌리 추출물은 동물에서 종양 세포의 분열과 성장을 감소시키는 것으로 나타났습니다 (35Trusted Source, 36Trusted Source).
인간 세포를 사용한 한 테스트 시험관 연구에 따르면 베타린 색소가 많은 비트 뿌리 추출물이 전립선 및 유방암 세포의 성장을 감소시키는 것으로 나타났습니다 (37Trusted Source).
이러한 연구는 분리된 인간 세포와 쥐에서 수행되었다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
살아 숨쉬는 인간에게 유사한 효과가 있는지 여부를 확인하려면 추가 연구가 필요합니다.
Cancer is a serious and potentially fatal disease characterized by the uncontrolled growth of cells.
The antioxidant content and anti-inflammatory nature of beets have led to an interest in its ability to prevent cancer.
However, the current evidence is fairly limited.
Beetroot extract has been shown to reduce the division and growth of tumor cells in animals (35Trusted Source, 36Trusted Source).
One test-tube study using human cells found that beetroot extract, which is high in betalain pigments, reduced the growth of prostate and breast cancer cells (37Trusted Source).
It is important to note that these studies were performed in isolated human cells and rats. Further research is necessary to determine whether similar effects would be found in living, breathing humans.
SUMMARY:
분리된 인간 세포와 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 비트의 색소가 암세포의 성장을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
Studies in isolated human cells and rats have shown that the pigments in beets may help reduce the growth of cancer cells.
8. May Help You Lose Weight
체중 감량에 도움이 될 수 있습니다
비트는 체중 감량에 좋은 몇 가지 영양 성분을 가지고 있습니다.
첫째, 비트는 칼로리가 낮고 물이 많다 (1).
과일 및 채소와 같은 저칼로리 식품 섭취를 늘리는 것은 체중감소와 관련이 있습니다 (38Trusted Source, 39Trusted Source).
또한 낮은 칼로리 함량에도 불구하고 비트에는 적당한 양의 단백질과 섬유질이 포함되어 있습니다.
이들은 건강한 체중을 달성하고 유지하는 데 중요한 영양소입니다 (40Trusted Source, 41Trusted Source, 42Trusted Source).
비트의 섬유질은 식욕을 감소시키고 포만감을 촉진함으로써 체중감량을 촉진하여 전체 칼로리 섭취를 줄입니다 (43Trusted Source, 44, 45Trusted Source).
비트가 체중에 미치는 영향을 직접 테스트 한 연구는 없지만 식단에 비트를 추가하면 체중감소에 도움이 될 수 있습니다.
Beets have several nutritional properties that should make them good for weight loss.
First, beets are low in calories and high in water (1).
Increasing your intake of low-calorie foods like fruits and vegetables has been associated with weight loss (38Trusted Source, 39Trusted Source).
Furthermore, despite their low calorie content, beets contain moderate amounts of protein and fiber. These are both important nutrients for achieving and maintaining a healthy weight (40Trusted Source, 41Trusted Source, 42Trusted Source).
The fiber in beets may also help promote weight loss by reducing appetite and promoting feelings of fullness, thereby reducing overall calorie intake (43Trusted Source, 44, 45Trusted Source).
While no studies have directly tested the effects of beets on weight, it’s likely that adding beets to your diet can aid in weight loss.
SUMMARY:
비트는 수분이 많고 칼로리가 낮습니다.
이 2가지 특성은 체중감량에 유익합니다.
Beets have a high water and low calorie content. Both of these properties are beneficial for weight loss.
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Brand
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Flavor
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Ingredient Type
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Unit Count
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60.00 Count
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Item Form
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Gummy
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Item Dimensions LxWxH
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9. Delicious and Easy to Include in Your Diet
맛있고 쉽게 식단에 포함
이 마지막 것은 건강상 이점은 아니지만 여전히 중요합니다.
비트는 영양가 있을뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 맛있고 식단에 쉽게 통합할 수 있습니다.
비트는 주스, 로스팅, 찜 또는 절임이 가능합니다.
또한 편의를 위해 미리 조리하여 통조림으로 구입할 수 있습니다.
신선하고 시들지 않은 녹색 잎이 많은 상판이 여전히 붙어있는 크기에 비해 무거운 비트를 선택하십시오.
식이 질산염은 수용성이므로 질산염 함량을 최대화하려면 비트를 끓이지 않는 것이 가장 좋습니다.
다음은 식단에 비트를 더 추가하는 맛있고 흥미로운 방법입니다.
This last one is not a health benefit, yet it is still important.
Not only are beets nutritious, but they are also incredibly delicious and easy to incorporate into your diet.
Beets can be juiced, roasted, steamed or pickled. Also, they can be bought precooked and canned for convenience.
Choose beets that are heavy for their size with fresh, unwilted green leafy tops still attached.
Dietary nitrates are water soluble, so it is best to avoid boiling beets to maximize their nitrate content.
Here are some delicious and interesting ways to add more beets to your diet:
비트 뿌리 샐러드 : 갈은 비트는 양배추 샐러드에 풍미 있고 다채로운 추가를 만듭니다.
비트 뿌리 딥 : 그릭 요거트와 혼합 된 비트는 맛있고 건강한 딥을 만듭니다.
비트 뿌리 주스 : 상점에서 구입 한 주스는 첨가 당이 많을 수 있고 소량의 비트 만 포함 할 수 있으므로 신선한 비트 뿌리 주스가 가장 좋습니다.
비트 뿌리 잎 : 비트 잎은 시금치처럼 요리하고 즐길 수 있으므로 버리지 마십시오.
Beetroot salad: Grated beets make a flavorful and colorful addition to coleslaw.
Beetroot dip: Beets blended with Greek yogurt make a delicious and healthy dip.
Beetroot juice: Fresh beetroot juice is best, as store-bought juice can be high in added sugars and may only contain a small amount of beets.
Beetroot leaves: Beet leaves can be cooked and enjoyed like spinach, so don’t throw them out.
SUMMARY:
B비트 뿌리는 식단에 쉽게 추가 할 수 있는 맛있고 다양한 채소입니다.
녹색 상판이 부착된 크기에 비해 무거운 비트를 선택하십시오.
eetroot is a delicious and versatile vegetable that is easy to add to your diet. Choose beets that are heavy for their size with green tops still attached.
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The Bottom Line 결론
비트는 인상적 건강상 이점을 제공합니다.
말할 것도 없이 칼로리가 낮고 섬유질, 엽산 및 비타민 C를 포함한 훌륭한 영양소입니다.
비트에는 또한 혈압을 낮추고 운동 능력을 향상시키는 데 도움이 되는 질산염과 색소가 포함되어 있습니다.
마지막으로 비트는 맛있고 다재다능하여 건강하고 균형잡힌 식단에 잘 맞습니다.
Beets provide some impressive health benefits.
Not to mention, they are low in calories and a great source of nutrients, including fiber, folate and vitamin C.
Beets also contain nitrates and pigments that may help lower blood pressure and improve athletic performance.
Lastly, beets are delicious and versatile, fitting well into a healthy and balanced diet.
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